「博狗电子游戏登录网站」秋后大鱼大肉不如它,教你清爽吃法,既下饭又提高抵抗力,棒级了

2020-01-11 15:14:43
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博狗电子游戏登录网站,一说到秋天,就不得不说到咸菜。现在,各种教人腌制咸菜的方子满天飞,数都数不过来。前几天看到一个教人腌制咸菜的视频,火的不得了,我也点进去学习了一下,结果发现一个非常重要的问题,视频中,咸菜用盐腌制后一周即可食用,这方法确实是比较快捷,所以,评论中感谢的人从头望不到尾。但是,稍稍有些生活常识的人都会知道,腌制食品在一周左右,亚硝酸盐的浓度会达到峰值,若此时食用,必定巨损于身体健康。一般而言,腌制食品在腌制20天以后,亚硝酸盐含量才会降到最低。所以,我的粉丝朋友们,你们一定要记得,任何腌制的咸菜,都不能提前食用。而且,也最好不要给孩子吃,因为盐分高,会损伤孩子的娇弱的肾脏。

大白萝卜,是秋后比大鱼大肉都营养的蔬菜,很多人也在腌制白萝卜当咸菜来吃。其实,凉拌白萝卜丝,比萝卜咸菜还要清口清爽,配馒头或是配粥都比萝卜咸菜要棒,更重要地是,它现拌现吃,营养与健康都在,比吃萝卜咸菜要健康不知道多少倍。我通常会在早餐或是晚餐时拌上一大碗,几分钟就好,家人吃的特别开心。做法分享给大家,一定要试试。

【食材】:白萝卜半根、香菜两棵、生抽两汤匙、陈醋两汤匙、白糖半汤匙、盐适量、香油少许。

【具体做法】:

1、大白萝卜刨皮擦成细丝,当然,您刀工好话,切也行。

2、加入1小勺盐,拌匀,腌制一下,杀下水分。注意这里盐不要多,不然这菜就咸了。

3、现在的萝卜都水灵,腌制一小会儿,会杀出不少水,倒掉。

4、香菜洗净切长段,与生抽、陈醋、白糖、香油一起放进去。

5、拌匀即可,拌匀后让它腌制上十来分钟再吃口感更好。这一碗,通常就是我一个人的量,有了它,别的菜都可以忽略了,清脆爽口,味道极佳,咱们吃的不仅是美味,还有营养与健康。每天拌这样一碗白萝卜丝,保证让郎中下市。

【啰嗦几句】:

1、北方的老百姓一到晚秋就会腌制大量咸菜,这是习惯与传统,腌制食品毕竟高钠,少吃为宜。最为重要的是,腌制的咸菜一定要腌够20天再吃,这样相对而言才比较健康。大家一定要转告家中父母,关乎健康事宜,切记。

2、菜谱中的量其实不多,因为萝卜一腌就会缩水,大家可以根据需要酌情增减。

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