「百喜会员登录中心」唯爱与美食不可辜负,想把这些故事讲与你听!

2019-12-22 18:39:21
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「百喜会员登录中心」唯爱与美食不可辜负,想把这些故事讲与你听!

百喜会员登录中心,这个春节,江苏广电融媒体中心旗下电视、广播、新媒体等各个板块共同推出了大型暖心行动——“说说我家的传家菜”,向大家征集自家传家菜的故事,如何参加点击这里。大家的故事已经在我们的活动页面上进行了展示,点击这里查看故事。我们还将遴选出7个动人江苏卫视、江苏公共•新闻频道、江苏新闻广播、江苏城市频道、荔枝新闻客户端和我苏网联合讲述。

原本以为这几天只是预热阶段,毕竟很多人都还没有踏上返乡的旅途,但是网友参与活动的热情真的已经超出我们的想象,目前仅新浪微博“说说我家的传家菜”话题阅读量就已经近170万,而我们江苏广电融媒体中心各个平台征集来的传家菜故事,很多让小编们读着读着就湿了眼眶。

唯爱与美食不可辜负,传家菜是串起全家团圆最美味的一环。下面小编就与您一起分享这些爱。

【孕期救命汤·西红柿榨菜豆腐汤】

@米朵1985

在我怀孕的初期,每天一到饭点就恶心想吐,哪怕是山珍海味也难以下咽,稍微吃一点就如鲠在喉,难受半天。直到有一天,妈妈烧了一个“西红柿榨菜豆腐汤”,简单的三样食材配在一起,产生了令人意外的效果。对什么都提不起食欲的我喝光了整碗汤,酸甜微辣的清爽感,超越一切美味。在孕反最严重的几个月,就是靠着这个汤活命。

治愈系从来都无需太多华丽修饰,简简单单,最朴实的食材,却能瞬间妙手回春,“食”到病除。

【吃一年是一年·苏式熏鱼】

@金嫣

苏式熏鱼,切薄片,先炸鱼,再泡卤。甜而脆,是过年消化家里大鱼的好办法。过去奶奶做,奶奶把技艺传给了“江北人”的老妈,去年,老妈炸不动,切好鱼片,调好酱汁,放手让我炸。到底还是大师傅做得好吃,今天又是妈妈做,吃一年是一年。

有些爱我们习惯了,以为理所当然,直到突然可能失去,才去想着努力抓住,祝这位妈妈身体健康,长命百岁,还可以给女儿做很多很多年的炸熏鱼......

【管师傅的家味道·阳春面】

@龙猫妈妈

外婆退休前是我们镇上商业社饭店的大厨,"江湖"人称管师傅,她下的阳春面远近闻名,是当时的爆款:素面搭配酱油汤,再挑上一筷子新鲜熬制的猪油,简单而美味。因为外婆上班太早,经常顾不上家里的早饭,所以外公每天都得拿着茶缸去店里买面回来,这成了家里几十年来雷打不动的日常。外婆说,想要做出好吃的面,面汤用的生抽必须得是虾籽抽,煮面条得在快溢锅的时候加碗冷水养一会儿,这样面才筋道。退休后的外婆把这门手艺教给了妈妈和我,虽然我们俩并没能完全学到精髓,但也算延续了这份家的味道。

有个大厨外婆真的太让人羡慕了,传说中别人家的大厨说的就是你外婆这样的啊~一定要继续学习,延续精髓哦~

【让人哭了又笑了·鸡蛋泡泡】

@刚钻儿妈妈

老爸一生爱美食,所以超会做,很自然我成为手残党,只在记忆里常有老爸在厨房研发美味的形象,其中有一个油炸的面点名曰鸡蛋泡泡,非常美味,记忆里从未在任何饭店见过,可能只有我家或者老家独有。后来老爸生病退出厨房,我家也多年不见此味了。然而在他离开前三个月,我希望每天能给他尝一道美食,黔驴技穷后有一天竟然创造力爆棚,凭着幼年记忆和家人指点复制出了一份鸡蛋泡泡。其实当时老爸已经不能下咽,他绕开鼻饲管的干扰,两眼放光举起筷子大嚼了几口,表扬我:相当正宗!

这道菜可能大家都没有听过吃过,但隔着屏幕都能感受到父女间的爱,这是属于他们的独家记忆,它用最稀松平常的食材,做出了父女间最弥足珍贵的味道。

【食补佳品·猪肝炒蒜苗】

@雨迹荼靡

妈妈告诉我,她小时候外公眼睛不好,所以外婆就经常做猪肝炒蒜苗吃,基本上每个星期都要吃,所以妈妈耳目共染也就学会了猪肝炒蒜苗这道菜。现在每次回妈妈家,妈妈都会给我们炒这盘她最拿手的菜了。猪肝炒蒜苗;猪肝的作用非常的大,而且猪肝在生活中也很平常,也不贵,都可以吃,最重要的是猪肝对人们的眼睛有很大的作用,对眼睛有护眼,明亮的作用,而且贫血的人可以多吃,因为有补血的效果,所以猪肝的作用也很大的,而且呢!猪肝还含有维生素c,非常的补,所以猪肝的营养也是很大的,给大家说一下,如何做出美味的猪肝,先把猪肝洗干净,切成成片,然后用淀粉还有鸡蛋裹住放入锅中炸,捞出来之后,晾干,然后把锅加热放入食用油之后开始炒猪肝,把蒜苗切好,还有辣椒,七分熟的时候放入盐,鸡精,等佐料,然后就可以出锅了,这样美味的猪肝炒蒜苗就做好了。

一道菜,包含着外婆对外公的爱,这是油盐酱醋过日子的味道,是雨雪风霜同甘共苦的味道,也是时间的味道,爱的味道。

无论脚步走多远,在人的脑海中,只有故乡的味道熟悉而顽固,它就像一个味觉定位系统,一头锁定了千里之外的异地,另一头则永远牵绊着,记忆深处的故乡。

所以,您家的故事,我们在这里等你来讲述!就快到家啦,记得照片上要同时出现您和教您这道菜的人哦!

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